noviembre 2005

La última guía

Publicado por en Nov 30, 2005

Pues a falta sólo de esa relación de mis restaurantes favoritos de España que me han pedido varios de los habituales lectores (y colaboradores) de este blog y que prometo para este próximo viernes (si leen los posts anteriores, verán que están llenos de promesas incumplidas), vamos a acabar con el... Leer más | 0 comentarios

Un nuevo tres soles

Publicado por en Nov 28, 2005

Pues sólo nos faltaba para completar la lista la Guía Campsa, que se presenta el miércoles en Madrid. Pero ya sabemos cuáles son los tres soles de este año, y hay algunas novedades. Cuatro para ser exactos: tres altas y una baja. La baja es la de Mugaritz,... Leer más | 0 comentarios

Nos gusta la sopa

Publicado por en Nov 24, 2005

Me llega un curioso estudio presentado hoy mismo sobre hábitos alimenticios de los españoles. Y lo que más me llama la atención es que a los españoles nos gusta la sopa. Concretamente, dice el informe que la sopa le gusta como plato a ocho de cada diez... Leer más | 0 comentarios

La noche y el día

Publicado por en Nov 23, 2005

Cenaba el lunes en Santceloni (ya sé que pensarán que voy mucho, pero es el mejor restaurante de Madrid… y también como mucho, bastante más, en sitios malos o regulares) y pensaba en que si hay un establecimiento que merezca tres estrellas... Leer más | 0 comentarios

La Michelin est arrivée

Publicado por en Nov 21, 2005

Con cierto retraso (los responsables de la Guía juran y perjuran que me la enviaron el viernes, pero yo la he recibido hoy) tengo en mis manos la Guía Michelin para España y Portugal 2006. Y qué quieren que les diga: como siempre, una decepción. Ya... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2005

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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