octubre 2005

La nueva cocina norteamericana

Publicado por en oct 31, 2005

Mañana viajo a Nueva York para asistir a la presentación mundial de la Guía Michelin New York City 2006, primera de las guías rojas que se dedica sólo a una ciudad. La presentación será el miércoles en el Museo Guggenheim y promete ser interesante. Así que por un lado les... Leer más | 0 comentarios

La Fundación Cándido

Publicado por en oct 28, 2005

El Mesón de Cándido sigue siendo, con el paso de los años, una de las referencias gastronómicas de Segovia. El hijo y los nietos del entrañable Cándido, fallecido hace ya trece años, constituyeron la Fundación Cándido Mesonero Mayor de Castilla, que... Leer más | 0 comentarios

Por menos de 36 €

Publicado por en oct 27, 2005

Mientras se soluciona el tema de los puertos, que puede dejarnos sin pescado fresco en toda España si el conflicto de los pescadores con el Gobierno va a más, y mientras convencemos a los ciudadanos de que la gripe aviar no se transmite por el consumo y que por... Leer más | 0 comentarios

Visita a Aranjuez

Publicado por en oct 26, 2005

El domingo estuve comiendo en Casa José, en Aranjuez (Carretera de Andalucía, 17. 91 891 14 88) y la verdad es que fue para quitarse el sombrero. En mi modesta opinión, es en estos momentos el mejor restaurante de la Comunidad de Madrid junto a Ars Vivendi... Leer más | 0 comentarios

Tiempo de cardos

Publicado por en oct 24, 2005

Cerramos la semana pasada con flores. Empezamos esta con cardos. No, no he comido cardos, aunque, como saben casi todos ustedes, los hay comestibles y están muy buenos, como esos en salsa verde que ilustran este post. Pero para tomarlos debemos esperar a la llegada... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2005

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

Etiquetas
Entradas por mes
Calendario de entradas
octubre 2005
L M X J V S D
« sep   nov »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31