noviembre 2017

El talento disimulado

Publicado por en Nov29, 2017

Bar But Sala: 6 Servicio: 8 Cocina: 8 Bonavista, 8 933 607 128 Oriol Fàbregas es de familia tan buena como yo pero le gusta disimularlo y desde su aspecto físico hasta el de su restaurante busca empatar con la modernidad entre hípster y nihilista que destruye lo poco que queda en pie de nuestra era.... Leer más | 0 comentarios

Mis viejecitos del tren

Publicado por en Nov23, 2017

Tomo el AVE de las 10:30 hacia Barcelona, vagón 8, asiento 18, tras algunas horas en Madrid para arreglároslo todo. Me ha tocado uno de estos asientos en que hay una mesa en el centro y delate a otros dos pasajeros. Los míos son dos viejecitos me imagino que casados... Leer más | 0 comentarios

Bebamos, bebamos

Publicado por en Nov23, 2017

Monocrom Cocina: 8; bodega: 10 Sala: 7 Servicio: intercambiables, 6. Janina: 11. Plaza Cardona, 4 935 167 302 08006 Monocrom demuestra que toda modestia es falsa. Queremos mucho a Monocrom y a Janina y Xavi Rutia, sus autores y dueños. Los vinos son el texto y la... Leer más | 0 comentarios

El cocinero total

Publicado por en Nov16, 2017

Beso Sala: 9 Cocina: 9,5 Servicio: 9 Hotel Sofía 935081001 Mi querido Carles Tejedor, a quien conocí como chef de Via Veneto, ha decidido ser el cocinero total de Barcelona, tocando todos los registros y tocándolos todos con amor, talento e inteligencia. Si en El... Leer más | 0 comentarios

Ser amado

Publicado por en Nov15, 2017

¿Nosotros qué somos, Maria?, le pregunto a mi hija. Y ella sabe que la respuesta correcta es “generosos”. La gratitud y la generosidad son los dos grandes sentimientos. En ellos crecemos y nos proyectamos y recordamos que estamos hechos a la semejanza de... Leer más | 0 comentarios

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French 75 © DIARIO ABC, S.L. 2017

Si cae Israel, cae la libertad. Todos los sentimientos están resumidos en el Calvario.Más sobre «French 75»

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