Un verano sin dietas heterodoxas

Publicado por el Jul 18, 2014

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Ante la llegada del verano, muchas personas recurren a las denominadas “dietas milagro” para conseguir adelgazar. Este tipo de dietas heterodoxas suelen ser desequilibradas y marcadamente hipocalóricas, es decir, aportan poca energía y pocos nutrientes. Es cierto que con alguna de ellas se consigue una pérdida de peso notable en un periodo de tiempo escaso pero ésta suele tener lugar, en una gran proporción, a expensas de agua y masa muscular.

El tratamiento correcto de la obesidad va encaminado hacia la pérdida de grasa corporal, el tejido que, en exceso, resulta perjudicial para la salud. Por tanto, ya que necesitamos combatir el exceso de grasa, el uso de estas dietas está desaconsejado. Además, el escaso aporte de nutrientes incrementa el riesgo de estados carenciales, algunos extremadamente peligrosos.

En nuestro entorno cultural,  una dieta segura para el tratamiento del exceso de peso debería ser moderadamente hipocalórica, es decir, que contenga entre 500 y 1.000 kilocalorías menos que el gasto energético total del paciente y equilibrada, conteniendo una amplia variedad de alimentos siguiendo un patrón de dieta mediterránea.

Aquí os lo explico.

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