Rubaiyat: a tiempo para la última feijoada

Publicado por Diego Moreno Bermejo en 19/04/2018

Frijoles, arroz, naranja, carnes de cerdo, chorizos, salchichas, lomo, chuletas, manitas, lengua, rabo, farofa (una receta a base de harina de mandioca, huevos, carne seca y perejil). Son los protagonistas de la feijoada brasileña, uno de los platos nacionales más conocidos y que todavía puede degustarse... Leer más | 1 comentario

Fratelli Figurato: el culto de lo popular

Publicado por Diego Moreno Bermejo en 16/04/2018

Dos hermanos napolitanos y una selección de pizzas que se alejan de lo común. Qué más necesitábamos para acercarnos a conocer a Riccardo y Vittorio Figurato, dos jóvenes italianos que decidieron dejar de lado su carrera en el mundo del marketing para abrir un... Leer más | 1 comentario