Restaurante El Portal: con sólo cinco años, todo un clásico

Restaurante El Portal: con sólo cinco años, todo un clásico

Publicado por el nov 8, 2014

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“Innovación, entusiasmo, gestión empresarial, conocimiento del sector, buscar la razón de las cosas, adelantarnos a las tendencias, investigar, no conformarnos, arriesgar, ilusión, producto de calidad…”. Esto no es un resumen de un libro de marketing, sino las claves del éxito del restaurante El Portal, que con sólo cinco años a sus espaldas, se ha convertido en todo un referente de la gastronomía en Alicante.

Como explicó uno de los propietarios, Carlos Bosch, en la celebración de este quinto aniversario, “este éxito es el fruto de mucho trabajo y de un gran equipo que me arropa, porque si uno quiere llegar alto, puede ir solo, pero si quiere llegar lejos, tiene que ir acompañado. Y gracias a nuestras familias, que soportan nuestros horarios y a nuestros clientes, que han acogido con entusiasmo esta loca idea que tuvimos hace cinco años”. Por su parte, Sergio Sierra, socio y jefe de cocina, quiso también agradecer “a Carlos, mi familia y al equipo que nos hayan apoyado y que hoy podamos celebrar un nuevo aniversario”.

Y es que esa idea utópica de Carlos Bosch de que nada es imposible, junto a un incorformismo constante han hecho que este establecimiento haya estado en constante movimiento consiguiendo un gran número de reconocimientos y un nombre sinónimo de calidad, buen ambiente y glamour.

Muchísimos amigos y clientes se acercaron a la planta 26 del hotel Gran Sol para felicitar a los propietarios y a degustar el exquisito cóctel con el que los obsequiaron como Mayte Belmonte, José Luis Sempere, Luis Ivars, Carlos Corredor, Eva Cebrián, Nuria Baeza, Margarita de la Vega, Sofía Ripoll, Íñigo Alcaraz, Luis Castillo, Ana Guillén, Armando Sala, Felipe Fuster, Francisco Arribas, Eladio Aniorte, Terete Caturla, Juan Ferrando, César Beltrán, Emilio Peña, Rafael Patrocinio, Mónica García, Gonzalo Oltra, Rosana Sanchís, Christo Georgalidis, Víctor Climent, José María Hurtado, Ana Buffe, Bruno Fernández, Cristina Quintans, Verónica Azcárate, Ana Torregrosa, Pedro Messeguer, Merche Giménez, Juanma Varela, Pepe Sanchís, Adelina Ripoll, Beatriz Alberola, Francisco Palacios, Inés Pelegrín, Andrés Espí, Vicente Gimeno, Carmen Pomares, Estrella Candela, Juan Poveda, Ana Planelles, Vicente Javier, David Calatayud, Sonia Blasco, Rosa Ana Perán, Maribel Vegara, Antonio Marquerie, Juan Pérez-Hickman, Rubén Álvarez, Vicente Corona, Begoña Ruiz, Pilar Barceló, Federico Pérez de la Romana, Lola Ramos, Marta Delipacy, Natalia Baeza, Vicente Treviño, María José Agramut, María Montaner, Rosa Forner, Javier Bañales, Cynthia Pérez, Begoña Ruiz de la Cuesta, Manolo García o José Luis Díaz.  ElPortal (5) ElPortal (4) ElPortal (3) ElPortal (2) ElPortal (1) ElPortal ElPortal (6)

 

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